Новости

Интересно, что у кабардинцев на столе не бывает гарниров. Отчасти их заменяет паста – густая пшенная каша, которую нарезают ломтями при помощи нитки или деревянного ножа.

Чеснок, морковь и кефир защищают иммунитет

Ученые из России говорят, что морковь, чеснок и кефир являются наиболее действенными помощниками иммунной системы человека.

Не суйте чеснок в нос и не полощите горло яблочным уксусом

Хотя эпидемии гриппа и ОРВИ еще нет, но по сравнению с прошлой осенью вокруг кашляют и чихают куда больше народу.

Статьи

Омолаживающая настойка чеснока

В 1972 году экспедиция ЮНЕСКО нашла в тибетских монастырях древнекитайское гомеопатическое средство, записанное на табличках пятитысячной давности.

Чеснок в народной медицине

В народной медицине чесноком натирают места укусов пчел, ос и других насекомых.

Чеснок и его антихолестериновые свойства

Его аромат невозможно ни с чем перепутать, яркий, специфичный и такой полезный…знакомьтесь, король пряностей (именно так его называют) - чеснок.

Сортовой состав чеснока

Несмотря на то, что чеснок выращивают и потребляют почти повсеместно, сортовой состав его остается незначительным.

Все статьи

Вопросы и ответы

Пищевая ценность чеснока

Пищевая ценность чеснока на 100 г.

Энергетическая ценность

623 кДж (149 кКал)

Углеводы

33.06 гр.

Сахар

1.00 гр.

Пищевые волокна

2.1 гр.

Жиры

0.5 гр.

Белки

6.39 гр.

Бета - каротин

5 мг. (0%)

Тиамин (витамин B1)

0.2 мг. (17%)

Рибофлавин (витамин В2)

0.11 мг. (9%)

Никотиновая кислота (витамин B3)

0.7 мг. (5%)

Пантотеновая кислота (витамин В5)

0.596 мг. (12%)

Витамин В6

1.235 мг. (95%)

Фолиевая кислота (витамин В9)

3 мг. (1%)

Витамин С

31.2 мг. (38%)

Кальций

181 мг. (18%)

Железо

1.7 мг. (13%)

Магний

25 мг. (7%)

Фосфор

153 мг. (22%)

Калий

401 мг. (9%)

Натрий

17 мг. (1%)

Цинк

1.16 мг. (12%)

Марганец

1.672 мг.

Селен

14.2 мг.